Kimbab~ - Sushi nya orang Korea

Inilah alhasil dari isenk-isenk browsing internet XDD
Entah dari mana *aku lupa* aku memperoleh sebuah kata "KIMBAB" disertai foto sushi yang sudah dipotong-potong.

Membuatku penasaran nih~ *apalagi kondisi perut lapar* XD

Usut punya usut, ternyata kimbab sama seperti sushi. Mungkin bedanya, sushi banyak versi dan bentuk nya. Sementara kimbab hanya satu bentuk, yaitu yang bentuknya nasi gulung lapis nori isi ikan&sayur seperti maki-zushi.

Aku juga menemukan cara membuat kimbab, asik banget....di site aslinya ada foto prosesnya~ XD

Siapkan (dari kanan):

~Gulungan sushi,

~nasi, 

~bayam (diambil daunnya saja), 

~wortel, 

~odeng (yang pinggirannya pink)*walah...beli dimana nih...??*, 

~bulgogi (daging cacah barbeque korea??), 

~takuan *nggak tahu juga nih beli dimana...*

~nori

Cara buat:

~Letakkan nori selebar gulungan diatas gulungannya. Ratakan nasi diatasnya.

~lalu tata isinya horisontal diatas nasi lalu gulung.

~potong-potong menggunakan pisau tajam.

Resep ini belum 100% tepat. Hanya point-pointnya saja yang kucantumkan.

Resep lebih jelas dan lengkapnya klik disini:

http://www.seriouseats.com/recipes/2009/07/how-to-make-kimbap-korean-sushi-recipe.html

Pengen nyoba...tapi bahannya kok aneh-aneh... o.O

Dalam resep kimbab traditional, nasi nya pake dibumbui dengan minyak wijen dan garam. (kalo sushi kan pake rice vinegar / cuka beras).

Lalu untuk nori nya/ gim dalam bhs korea (lembaran rumput laut kering), traditional nya dipanggang juga dengan menggunakan minyak wijen dan garam. (wah kalo nasinya sudah dikasih minyak wijen dan garam rasanya gimana jadinya ya??)

Tapi kini, sudah ada banyak variasi minyak untuk memanggang nori nya. Sekarang ada juga yang menggunakan minyak jagung dan canola untuk memanggang nori.

Wah...pantas aja waktu aku beli nori korea itu asin dan agak berminyak.... o.O

Selain itu juga kering hampir seperti krispy...gampang remuk...

Sumber